Chaque jour, un ou deux paquebots de croisière font escale à Dubrovnik. Il y a donc beaucoup de monde pendant la journée, mais, le soir, la vieille ville se vide brusquement, comme si elle retournait au Moyen Âge.

Dans la zone touristique et aux alentours, les prix sont élevés : un repas coûte environ 20 à 30 euros. En revanche, les cafés un peu plus éloignés des sites touristiques pratiquent des tarifs normaux. J’ai interrogé beaucoup de gens, et les raisons avancées pour expliquer cette flambée des prix sont les suivantes : l’afflux de touristes, la guerre russo-ukrainienne et l’adoption de l’euro.

La vieille ville ne compte qu’une seule rue principale. On y trouve surtout des boutiques de souvenirs et de bijoux, ainsi que des pâtisseries et des glaciers ; à force, cela devient assez ennuyeux. Les petites ruelles qui s’étendent de part et d’autre valent davantage la peine d’être explorées, mais comme elles ne cessent de monter, elles ne conviennent pas vraiment aux personnes ayant des difficultés à marcher.

Les habitants sont très chaleureux, aiment beaucoup échanger avec les autres et sourient souvent. Il leur arrive même d’engager spontanément la conversation dans la rue. Dans les restaurants, le service est également très aimable : quel que soit le standing de l’établissement, il est toujours particulièrement attentionné, et aucun pourboire n’est demandé.

Côté cuisine, j’aime particulièrement leur burek à la viande. J’en ai acheté une énorme part pour 4 euros dans une petite ruelle de la vieille ville, ce qui m’a vraiment stupéfaite. Il en existe aussi une version au fromage et aux épinards, mais je l’ai trouvée plutôt fade.

Quand il fait beau, la mer est vraiment magnifique. Même s’il s’agit de l’Adriatique, elle ne semble pas différente de la Méditerranée. Près des plages, l’eau est d’un bleu-vert émeraude ; au loin, elle devient bleu foncé. Les plages sont toutes assez petites et comptent davantage de galets que de sable. Adossées aux montagnes, elles rappellent beaucoup Hong Kong : on peut aussi bien faire de la randonnée que prendre le soleil au bord de la mer. L’eau est de bonne qualité et d’une transparence remarquable.

La vieille ville est extrêmement touristique. La forteresse a connu un immense succès grâce à Game of Thrones, et le prix du billet d’entrée a explosé en six ans. Pour quelqu’un comme moi qui n’a jamais regardé la série, j’ai l’impression que la visiter serait vraiment du gâchis. Autrefois, l’entrée ne coûtait qu’environ 2 euros. À votre avis, combien coûte-t-elle aujourd’hui ?

Dans l’ensemble, Dubrovnik offre de magnifiques paysages : on peut aussi bien y gravir les montagnes que se baigner dans la mer. Cette ancienne cité médiévale mérite vraiment une visite, mais les prix y sont assez élevés, à peu près au même niveau qu’à Paris.